Puf puf kabaran bir pişi yapımı hayal edin. Üstelik içine de pişirirken hiç yağ çekmiyor, her mutfak da denenip kahvaltı sofrasına konulmayı hak eden bir pişi tarifim var, Bu pişi tarifi özellikle pişi yapmayı beceremiyorum diyenler için uygulanması kolay bir tarif.
Türk mutfağının geleneksel kahvaltılarının olmazsa olmazı, pişi enfes bir lezzet katar sofralarımıza yapımı oldukça basit görünse de dikkat edilecek noktaları büyük önem taşır merak etmeyin dikkat edilmesi gereken noktaları ayrıntısıyla belirttiğim anlatım videosunda,
Şimdi kısaca belirteyim. Öncelikle hamurun kıvamı ele yapışır bir hamur olmalı yoğururken, iyice yoğrulduğunda ise az yapışır hale gelir, üzerine az un serpip mayalanması gerekir, mayalanma süresi oda sıcaklığına göre mevsim sıcaklığına göre değişir yani yazın hazırlanan hamur daha çabuk mayalanırken kışın yapılan hamur daha geç mayalanır tabi kış için evinizin sıcaklığına bağlı olarak değişir; Kısacası sıcak ortamda mayalanan pişi hamuru daha çok kabarır hale gelir. Ayrıca bol yağda ve oldukça kızgın bir yağ ile pişirmek gerek, pişirirken de gözünüzü ayırmayın yanma oranı oldukça yüksek bir hamurdur. Birde beze haline getirdikten şekil verip yine mayalanması için beklemek puf puf kabarır halde olması için atlanmaması gereken bir nokta.
Bu Pişi tarifini yapıp yanına çay demleyerek akşam üzeri kahvaltılarına da bu güzel pişi tarifini davet edebilirsiniz hatta yanına beyaz peynir, turşu, zeytin hatta çeşit çeşit reçel ile yemesi çok ama çok lezzetli ve gün arası kaçamağı içinde güzel bir ziyafet sofrası olacaktır.
Aşağıdaki nefis lezzetlere göz atmayı unutmayın!!
Nefis Pişi tarifiniz hazır Afiyet olsun.
sizlere harika bir sandviç ekmeği tarifi vereceğim, ben şimdiye kadar 2 defa denedim inanılmaz güzel…
Nefis lezzetli avokadolu bir tarif arıyorsanız hem hafif hemde çok lezzetli bu tost tarifini olgun…
Bir gözleme düşünün hem ince hemde içine değilde hamuruna patates ve ot koyuyorsunuz. Hem çok…
Bir börek düşünün dilerseniz ana yemek gibi servis edebilirsiniz: önden enfes bir çorba ve ardından…
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır? Hem berrak hem köpüğünü almakla uğraşmaya gerek kalmayacak, formu da bozulmadan…
Yorumları Görüntüle
Ellerinize sağlık pişi tarifiniz harika olmuş
Çok Teşekkürler, lezzetli bir pişi tarifi mutlaka denenmeli